Συσχέτιση χαμηλής πρόσληψης ωμέγα-3 από γονείς με πρόωρες γεννήσεις

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients εξέτασε την πρόσληψη των οξέων εικοσαπενταενοϊκού (EPA) και δοκοσαεξαενοϊκού (DHA) από γονείς σε μια πολυπολιτισμική πόλη των ΗΠΑ. Οι διατροφικές οδηγίες προτείνουν την κατανάλωση θαλασσινών, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs). Υπάρχουν αποδείξεις ότι η πρόσληψη συγκεκριμένων ωμέγα-3 PUFAs, όπως το DHA και το EPA, μειώνει τον κίνδυνο πρόωρης γέννας (PTB).

Σημασία της κατανάλωσης θαλασσινών

Τα θαλασσινά περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις DHA και EPA, ενώ άλλες τροφές, όπως το κοτόπουλο και τα αυγά, περιέχουν πολύ χαμηλότερες ποσότητες. Είναι γνωστό ότι τα παιδιά στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν χαμηλή πρόσληψη DHA και EPA, ενώ και οι ενήλικες καταναλώνουν λιγότερα από τα συνιστώμενα ημερήσια επίπεδα. Οι διατροφικές συνήθειες των γονέων επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών, με τις υγιεινές τροφές να έχουν πιο ισχυρή συσχέτιση μεταξύ γονέων και παιδιών σε σύγκριση με τις ανθυγιεινές τροφές.

Μέθοδος και ευρήματα της μελέτης

Στη συγκεκριμένη μελέτη, οι ερευνητές αξιολόγησαν την πρόσληψη DHA και EPA από γονείς και διερεύνησαν τις σχετικές κοινωνικοδημογραφικές συνθήκες. Γονείς από όλες τις γειτονιές του Σικάγο συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο διατροφικών συνηθειών από τον Μάιο έως τον Ιούλιο του 2022. Οι συμμετέχοντες ήταν γονείς ηλικίας 18 ετών και άνω, με τουλάχιστον ένα παιδί ηλικίας 0-17 ετών στο νοικοκυριό τους.

Το ερωτηματολόγιο περιλάμβανε ερωτήσεις σχετικά με τις τροφές που συμβάλλουν στην πρόσληψη DHA και EPA, με τρεις ερωτήσεις για την κατανάλωση θαλασσινών. Οι συμμετέχοντες δήλωσαν αν είχαν καταναλώσει θαλασσινά και πόσο συχνά. Οι απαντήσεις μετατράπηκαν σε εκτιμώμενες ημερήσιες προσλήψεις. Επίσης, οι συμμετέχοντες ανέφεραν αν χρησιμοποιούσαν συμπληρώματα που περιέχουν DHA.

Οι συμμετέχοντες αυτοαναφέρθηκαν δημογραφικές πληροφορίες, όπως ηλικία, φύλο, εκπαίδευση, φυλή/εθνοτική προέλευση και εισόδημα νοικοκυριού. Επιπλέον, οι γυναίκες ερωτήθηκαν αν είχαν ιστορικό πρόωρης γέννας. Οι διευθύνσεις κατοικίας των συμμετεχόντων συνδέθηκαν με τον Δείκτη Ευκαιρίας Παιδιών (COI) της γειτονιάς τους, ο οποίος αντικατοπτρίζει τις πολυδιάστατες ευκαιρίες των παιδιών για υγιή ανάπτυξη και προέρχεται από 44 δείκτες σε τομείς υγείας, εκπαίδευσης και περιβάλλοντος.

Από τις 1,057 συμμετοχές, οι περισσότερες ήταν άνω των 35 ετών (65.6%) και οι γυναίκες αποτελούσαν το 59.5%. Περίπου το 24.1% των γυναικών γονέων είχαν ιστορικό πρόωρης γέννας. Σχεδόν το ένα τέταρτο των συμμετεχόντων ανέφερε ότι χρησιμοποιούσε συμπληρώματα που περιέχουν DHA. Ο COI ήταν χαμηλός ή πολύ χαμηλός για την πλειονότητα των νοικοκυριών (73.3%).

Οι μητέρες είχαν σημαντικά χαμηλότερες προσλήψεις DHA και EPA σε σύγκριση με τους πατέρες (135.7 mg/ημέρα έναντι 162.8 mg/ημέρα, μέση διαφορά 27.1 mg/ημέρα, p = 0.02). Μεταξύ των γυναικών γονέων, η μη χρήση συμπληρωμάτων DHA (−48.3 mg/ημέρα) και το ιστορικό πρόωρης γέννας (−24.4 mg/ημέρα) σχετίζονταν αρνητικά με την πρόσληψη DHA και EPA.