Μειώστε το αλάτι για να έρθετε πιο κοντά στην μακροζωία

Μειώστε το αλάτι για να έρθετε πιο κοντά στην μακροζωία

Μειώστε το αλάτι για να έρθετε πιο κοντά στην μακροζωία

||

Οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν διπλάσια από την συνιστώμενη ποσότητα των 5 γραμμαρίων αλάτι του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), αυξάνοντας σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων, που κοστίζουν την ζωή τριών εκατομμυρίων ανθρώπων τον χρόνο.

 
Νέα σύσταση από τον ΠΟΥ

Τώρα όμως, ο ΠΟΥ έχει κυκλοφορήσει ένα νέο σύνολο συστάσεων για τα επίπεδα νατρίου σε περισσότερες από 60 κατηγορίες τροφίμων που θα βοηθήσουν τις χώρες να μειώσουν το περιεχόμενο νατρίου σε τρόφιμα για να βελτιώσουν την διατροφή των πολιτών και να σώσουν ζωές.

Το αλάτι, επίσης γνωστό ως χλωριούχο νάτριο, είναι περίπου 40% νάτριο και 60% χλώριο.

Πόσο αλάτι χρειαζόμαστε πραγματικά;

Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί μια μικρή ποσότητα νατρίου για τη διεξαγωγή νευρικών παλμών, τη σύσπαση και τη χαλάρωση των μυών και τη διατήρηση της σωστής ισορροπίας νερού και μετάλλων.

Υπολογίζεται ότι χρειαζόμαστε περίπου 500 mg νατρίου καθημερινά για αυτές τις ζωτικές λειτουργίες.

Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα νατρίου στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο. Μπορεί επίσης να προκαλέσει απώλειες ασβεστίου, μερικές από τις οποίες μπορεί να επιβαρύνουν τα οστά.

Υγεία και νάτριο

Στους περισσότερους ανθρώπους, τα νεφρά έχουν πρόβλημα να διατηρούν την περίσσεια νατρίου στο αίμα. Καθώς συσσωρεύεται νάτριο, το σώμα συγκρατεί το νερό για να αραιώσει το νάτριο.

Αυτό αυξάνει τόσο την ποσότητα υγρού που περιβάλλει τα κύτταρα όσο και τον όγκο του αίματος στην κυκλοφορία του αίματος. Ο αυξημένος όγκος αίματος ισοδυναμεί με εντονότερη δραστηριότητα της καρδιάς και περισσότερη πίεση στα αιμοφόρα αγγεία.

Με την πάροδο του χρόνου, η επιπλέον εργασία και η πίεση μπορούν να σκληρύνουν τα αιμοφόρα αγγεία οδηγώντας σε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια.

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το υπερβολικό αλάτι μπορεί να βλάψει την καρδιά, την αορτή και τα νεφρά χωρίς να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και ότι μπορεί να επιβαρύνει και τα οστά.

Πώς θα το μειώσετε

Μερικές πρακτικές που μπορείτε να δοκιμάσετε για να το μειώσετε, περιλαμβάνουν:

  • Περιορίστε τα έτοιμα γεύματα.
  • Καταναλώστε μικρότερες μερίδες από αλμυρές τροφές, όπως το τυρί και οι ελιές.
  • Μαγειρέψτε τα δικά σας γεύματα

vita.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ ΣΤΟ ONCAMERA

Σε κατεδαφίσεις 70 επικίνδυνων κτισμάτων προχωρά ο Δήμος Αθηναίων με τον Χάρη Δούκα να δηλώνει, μεταξύ άλλων ότι «σπάμε έναν κύκλο αδιαφορίας δεκαετιών». «Δεν μένουμε απαθείς απέναντι στον κίνδυνο. Κατεδαφίζουμε…

Ανοίγει η αυλαία του Φεστιβάλ Ρεματιάς – Νύχτες Αλληλεγγύης 2025 στον Δήμο Χαλανδρίου, την Τετάρτη 2 Ιουλίου, στις 21.00 με ένα ειδικό αφιέρωμα στον Μίκη Θεοδωράκη. Η Φιλαρμονική Ορχήστρα Δήμου Χαλανδρίου έχοντας ήδη τιμήσει το…

Στο επίκεντρο της συνάντησης εργασίας του Περιφερειάρχη Αττικής με τον Δήμαρχο Χρήστο Αηδόνη βρέθηκε μεταξύ άλλων η ανάπλαση του ιστορικού κέντρου στον Δήμο Παλλήνης. Με σταθερή στόχευση στην προώθηση έργων…