Η έλλειψη νερού αυξάνει την ορμόνη του στρες
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Applied Physiology αποκαλύπτει ότι η κακή ενυδάτωση και η συνήθεια χαμηλής πρόσληψης υγρών σχετίζονται με αυξημένη αντίδραση κορτιζόλης σε ψυχοκοινωνικό στρες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που δεν πίνουν αρκετό νερό αντιδρούν με πιο έντονες κορτιζόλες σε στρεσογόνες καταστάσεις, γεγονός που εξηγεί γιατί η ανεπαρκής ενυδάτωση συνδέεται με μακροχρόνιους κινδύνους για την υγεία.
Η σημασία της ενυδάτωσης
Η συνεχής κατανάλωση λιγότερης από την προτεινόμενη ημερήσια ποσότητα νερού μπορεί να οδηγήσει σε υποβέλτιστη ενυδάτωση, η οποία συχνά εκφράζεται μέσω πιο σκούρων και συγκεντρωμένων ούρων και μειωμένης παραγωγής. Έρευνες έχουν συσχετίσει τη συνήθεια χαμηλής πρόσληψης υγρών με αυξημένο κίνδυνο μεταβολικών, νεφρικών και καρδιοαγγειακών παθήσεων. Η χρόνια χαμηλή πρόσληψη νερού μπορεί να αυξήσει τις ορμόνες που ρυθμίζουν το νερό, όπως η αργινίνη βαζοπρεσίνη (AVP), η οποία μπορεί να ενισχύσει την απελευθέρωση της ορμόνης του στρες κορτιζόλης.
Η μελέτη και τα ευρήματά της
Η μελέτη εξέτασε τη σύνδεση μεταξύ της κατάστασης ενυδάτωσης και της αντίδρασης κορτιζόλης σε ψυχοκοινωνικό στρες. Οι συμμετέχοντες ήταν μη καπνιστές, υγιείς, ηλικίας 18-35 ετών, χωρίς γνωστές ασθένειες. Κατά τη διάρκεια 7 ημερών, οι συμμετέχοντες κατέγραφαν την καθημερινή τους πρόσληψη υγρών από όλες τις πηγές. Στη συνέχεια, υποβλήθηκαν σε δοκιμή κοινωνικού στρες (TSST) και αναλύθηκαν δείγματα σάλιου και ούρων για να αξιολογηθεί η αντίδραση κορτιζόλης.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα με υψηλή πρόσληψη υγρών παρουσίασε χαμηλότερα επίπεδα οσμωτικότητας ούρων και κοπεπτινών σε σύγκριση με την ομάδα χαμηλής πρόσληψης. Παρά τις διαφορές αυτές, δεν παρατηρήθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές στην αίσθηση δίψας ή στην οσμωτικότητα του πλάσματος. Η μελέτη επιβεβαίωσε ότι οι συμμετέχοντες με υποβέλτιστη ενυδάτωση και χαμηλή πρόσληψη υγρών παρουσίασαν μεγαλύτερη αντίδραση κορτιζόλης σε ψυχοκοινωνικό στρες.
