Επικύρωση του iQ-Check Enterobacteriaceae Kit της Bio-Rad
Η Bio-Rad Laboratories, Inc., ηγέτης στον τομέα της έρευνας στις επιστήμες ζωής και των κλινικών διαγνωστικών προϊόντων, ανακοίνωσε πρόσφατα ότι η MicroVal, η διεθνής οργανωτική αρχή πιστοποίησης για την επικύρωση και έγκριση εναλλακτικών μεθόδων για τη μικροβιολογική ανάλυση τροφίμων και ποτών, έχει εγκρίνει το iQ-Check™ Enterobacteriaceae Kit για την ανίχνευση Enterobacteriaceae (EB) σε βρεφικές τροφές, όπως βρεφικό γάλα και δημητριακά με ή χωρίς προβιοτικά, καθώς και σε σχετικές πρώτες ύλες.
Σημασία της ανίχνευσης Enterobacteriaceae
Οι Enterobacteriaceae χρησιμοποιούνται συχνά ως δείκτες για κριτήρια υγιεινής, αποτελούν μια μεγάλη οικογένεια γραμμοαρνητικών βακτηρίων που περιλαμβάνει γνωστούς παθογόνους μικροοργανισμούς όπως ο Salmonella, ο Cronobacter και ο παθογόνος E. coli. Η παρουσία αυτών των παθογόνων υποδεικνύει την αποτελεσματικότητα των διαδικασιών για την εξάλειψη ή την εξουδετέρωση βιολογικών ρύπων και υποστηρίζει την πρόληψη της επαναμόλυνσης. Το iQ-Check Enterobacteriaceae Kit προσφέρει μια ολοκληρωμένη, ευέλικτη και ανοιχτή λύση για την ανίχνευση EB, επιτρέποντας στα βιομηχανικά μικροβιολογικά εργαστήρια να ελέγχουν και να προσαρμόζουν αποτελεσματικά τις διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας.
Διαδικασία επικύρωσης και αποτελέσματα
Η MicroVal είναι ένας ανεξάρτητος διεθνής οργανισμός πιστοποίησης που παρέχει ένα τυποποιημένο σύστημα επικύρωσης μεθόδων για τη μικροβιολογική ανάλυση τροφίμων και ποτών. Με την πιστοποίηση ότι οι ιδιόκτητες μέθοδοι δοκιμών αποδίδουν το ίδιο με τις διεθνώς αναγνωρισμένες αναφορές, η πιστοποίηση της MicroVal εξασφαλίζει την αποδοχή νέων μεθόδων δοκιμών από ρυθμιστικούς και κυβερνητικούς φορείς στον τομέα των τροφίμων. Η επικύρωση της μεθόδου iQ-Check Enterobacteriaceae πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με το ISO-16140-2:2016 και τις τεχνικές οδηγίες της MicroVal, επιβεβαιώνοντας την ικανότητά της να ανιχνεύει με ακρίβεια κοινά παθογόνα σε βρεφικές τροφές και δημητριακά.
Η τελευταία μελέτη για τη μέθοδο iQ-Check Enterobacteriaceae έδειξε εξαιρετική συμφωνία με τη μέθοδο αναφοράς ISO 21528-1, επικυρώνοντας τα κιτ για χρήση σε δοκιμές βρεφικών τροφών και δημητριακών έως 375 γρ. Το κιτ αξιολογήθηκε σε παραμέτρους όπως η ευαισθησία, το σχετικό επίπεδο ανίχνευσης, η συμπερίληψη και η αποκλειστικότητα. Επιπλέον, η λύση αφαίρεσης ελεύθερου DNA της Bio-Rad επικυρώθηκε ως μέρος της διαδικασίας εργασίας για την αφαίρεση ελεύθερου/νεκρού κυτταρικού DNA από τα δείγματα πριν από τη δοκιμή PCR.
Η διαχείριση των βρεφικών τροφών και των σχετικών συστατικών απαιτεί αυστηρή παρακολούθηση και αναλύσεις πριν από την εμπορική τους διάθεση, με έμφαση στην ανίχνευση των Enterobacteriaceae. Η λήψη της πιστοποίησης MicroVal για το iQ-Check Enterobacteriaceae Kit μας επιβεβαιώνει την ευρεία εφαρμογή των κιτ μας και εδραιώνει τη θέση μας ως ηγέτες στον τομέα της επιστήμης τροφίμων.
Ο Franck Edouard, Διευθυντής Μάρκετινγκ της Διεύθυνσης Επιστήμης Τροφίμων της Bio-Rad, δήλωσε ότι η μέθοδος είναι συμπληρωματική με τα iQ-Check Salmonella spp. και iQ-Check Cronobacter Solution. Η πιστοποίηση (2018LR80) είναι διαθέσιμη στην ιστοσελίδα της MicroVal. Το iQ-Check Enterobacteriaceae Kit είναι επίσης επικυρωμένο από την AOAC PTM για σκόνη βρεφικού γάλακτος και περιβαλλοντικά δείγματα (πιστοποίηση 082003).
