Δίαιτα: Ποιό λαχανικό έχει την ιδιότητα να καίει θερμίδες ενώ το καταναλώνεις

Δίαιτα: Ποιό λαχανικό έχει την ιδιότητα να καίει θερμίδες ενώ το καταναλώνεις

Δίαιτα: Ποιό λαχανικό έχει την ιδιότητα να καίει θερμίδες ενώ το καταναλώνεις

||

Υπάρχουν επιστήμονες που υποστηρίζουν ότι ορισμένες τροφές έχουν την ιδιότητα να οδηγούν σε καύση περισσότερων θερμίδων από αυτές που παρέχουν.

Έτσι, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ και τα πανεπιστημιακά νοσοκομεία του Κόβεντρι και του Γουόρικσερ διεξήγαγαν για πρώτη φορά ένα πρωτότυπο πείραμα που δείχνει ότι το σέλινο έχει την ιδιότητα να οδηγεί σε καύση έως και διπλάσιων θερμίδων από αυτές που παρέχει.

Όπως αναφέρει το pronews.gr, οι ερευνητές τοποθέτησαν έναν εθελοντή σε έναν ειδικό θάλαμο που τους επέτρεπε να μετρούν κάθε θερμίδα που έκαιγε ο οργανισμός του ενώ ακολούθησε ένα 12ωρο διατροφολόγιο που περιελάβανε ωμό σέλινο και smoothie σέλινου. Τόσο το ωμό σέλινο (326 γραμμάρια) όσο και το smoothie σέλινου είχαν ενεργειακή αξία 53 θερμίδες. 

Οι μετρήσεις έδειξαν ότι ο εθελοντής έκαψε 72 θερμίδες χάρη στο ωμό σέλινο και 112 θερμίδες χάρη στο smoothie.

Σχολιάζοντας τη διαφορά που παρατηρήθηκε ανάμεσα στο ωμό σέλινο και το smoothie, ο Δρ Τομ Μπάρμπερ από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ αναφέρει πως η πολτοποίηση του λαχανικού επιτρέπει να διασπαστούν οι φυτικές του ίνες και να απελευθερωθούν τα θρεπτικά συστατικά του, με αποτέλεσμα το συκώτι εργάζεται πιο εντατικά, κάτι που οδηγεί σε μεγαλύτερες καύσεις.

Το σέλινο αποτελείται σε ποσοστό περίπου 75% από νερό και σε ποσοστό 25% από φυτικές ίνες.

Έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιοπάθειας. Επίσης, το σέλινο παρέχει την πολύτιμη βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

in.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ ΣΤΟ ONCAMERA

Το σχέδιο της Ευφυούς Πόλης παρουσίασε ο Ά Αντιπρόεδρος της ΚΕΔΕ και δήμαρχος Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης Γρηγόρης Κωνσταντέλλος στα πλαίσια της 7ης Διεθνούς Έκθεσης Verde.Tec για τις Πολιτικές Περιβάλλοντος και την Κυκλική Οικονομία 21-13 Φεβρουαρίου…

Μια νέα εφαρμογή, η My Street στα πρότυπα του MyCoast που δημιουργήθηκε για την κατάληψη των παραλιών από ξαπλώστρες, σχεδιάζει το υπουργείο Ψηφιακή Διακυβέρνησης. Στόχος, αυτή τη φορά, να μπει…

Την Κυριακή 23 Φεβρουαρίου, στις 12:00, ο Δήμος Σαρωνικού ξεφαντώνει σε ένα αποκριάτικο πάρτυ στην νέα πλατεία Λαγονησίου. Με σημείο εκκίνησης τον κυκλικό κόμβο που βρίσκεται στο ύψος του Φαρμακείου…