Εκτεταμένοι έλεγχοι από την Περιφέρεια Αττικής για την καταπολέμηση των ακατάλληλων κρεάτων
Από την αρχή του Μαρτίου μέχρι την Μεγάλη Πέμπτη, η Περιφέρεια Αττικής προχώρησε σε εντατικούς αγορανομικούς και υγειονομικούς ελέγχους στην αγορά, με σκοπό την προστασία της δημόσιας υγείας και των καταναλωτών λόγω της αύξησης της κίνησης εν όψει του Πάσχα. Στο πλαίσιο αυτής της προσπάθειας, καταγράφηκαν συνολικά 5.746 έλεγχοι, στους οποίους οι υπάλληλοι κατάσχεσαν 11 τόνους ακατάλληλων κρεάτων και επιβλήθηκαν πρόστιμα που φτάνουν τα 244.770 ευρώ για διάφορες παραβάσεις.
Αύξηση στον αριθμό ελέγχων φέτος
Σημαντική είναι η αύξηση των ελέγχων σε σχέση με την περσινή περίοδο. Συγκεκριμένα, το 2022 είχαν πραγματοποιηθεί 4.236 έλεγχοι, είχε κατασχεθεί μόνο 4,2 τόνοι ακατάλληλων προϊόντων, ενώ τα πρόστιμα ανέρχονταν σε 157.000 ευρώ. Όπως δήλωσε ο περιφερειάρχης Αττικής, Νίκος Χαρδαλιάς, «η προστασία της δημόσιας υγείας και του καταναλωτή αποτελεί αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για την περιφέρεια». Προσέθεσε επίσης ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν με αμείωτους ρυθμούς, καθώς η τήρηση της νομιμότητας είναι θεμελιώδης υποχρέωση απέναντι στους πολίτες.
Συστηματικοί έλεγχοι και στήριξη υγιών επιχειρήσεων
Πέρα από τους συγκεκριμένους ελέγχους στα τρόφιμα, οι έλεγχοι καλύπτουν και άλλους τομείς, όπως κέντρα διανομής, καταστήματα τροφίμων και υπηρεσίες εστίασης. Οι 404 από τους ελέγχους αφορούσαν υπηρεσίες εστίασης, 267 επιχείρησαν στο λιανικό εμπόριο, ενώ έγινε εκτενής έλεγχος και σε κομμωτήρια.
Συμβουλές για τους καταναλωτές
Η περιφέρεια καλεί τους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά την αγορά κρέατος, ειδικά την πασχαλινή περίοδο. Βασικός κανόνας είναι η προμήθεια προϊόντων μόνο από αξιόπιστες πηγές και πιστοποιημένα καταστήματα. Οι καταναλωτές θα πρέπει να ελέγχουν τη σήμανση των προϊόντων, η οποία πρέπει να περιλαμβάνει ημερομηνία λήξης, προέλευση και σφραγίδες ελέγχου.
Προσεκτική μεταφορά και θερμική επεξεργασία
Αξιοσημείωτο είναι πως κατά τη μεταφορά του κρέατος προς το σπίτι, είναι κρίσιμη η διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας. Επίσης, η θερμική επεξεργασία του κρέατος προτού καταναλωθεί είναι απαραίτητη για την εξουδετέρωση πιθανών μικροοργανισμών. Ο καταναλωτής θα πρέπει να διασφαλίζει ότι το προϊόν έχει σωστή θερμοκρασία κατά την αποθήκευση και καταναλώνεται εντός της καθορισμένης περιόδου.
