Γλυκές δημιουργίες από σοκολάτα στην καρδιά του Βελγίου
Στο Βέλγιο, οι λάτρεις της σοκολάτας έχουν την ευκαιρία να θαυμάσουν εκπληκτικά έργα τέχνης φτιαγμένα από σοκολάτα, στο πλαίσιο μιας εντυπωσιακής έκθεσης που εστιάζει στα πασχαλινά αυγά. Οι 40 κορυφαίοι σεφ ζαχαροπλαστικής και σοκολατοποιοί της χώρας συγκεντρώθηκαν στην πρωτεύουσα, τις Βρυξέλλες, για να παρουσιάσουν τις βρώσιμες δημιουργίες τους, οι οποίες αναδεικνύουν τη δεξιοτεχνία και την καλλιτεχνική τους ικανότητα.
Η πρωτοβουλία Bel’Oeuf
Η έκθεση, γνωστή ως Bel’Oeuf, είναι μια πρωτοβουλία του διάσημου Βέλγου σοκολατοποιού Μαρκ Ντικομπί, σε συνεργασία με τον Κάρλο Φερίνιο, διευθυντή του πολυτελούς Hotel Amigo, που βρίσκεται κοντά στο δημαρχείο των Βρυξελλών. Το κεντρικό θέμα της φετινής διοργάνωσης είναι «διασκέδαση εν κινήσει», με τις γλυκές δημιουργίες να παίρνουν τη μορφή πυραύλων, αμαξών και αερόστατων. Ορισμένοι από τους συμμετέχοντες χρειάστηκαν έως και 25 ώρες για να ολοκληρώσουν τα έργα τους, χρησιμοποιώντας έως και 18 κιλά σοκολάτας.
Η τέχνη της σοκολάτας
«Η σοκολάτα είναι ένα καλλιτεχνικό μέσο που σου επιτρέπει να δημιουργήσεις», δήλωσε ο Μάικλ Λούις Άντερσον, Βρετανο-βέλγος ζαχαροπλάστης, ο οποίος έχει δημιουργήσει την τούρτα για την επέτειο γάμου του βασιλιά Φιλίππου του Βελγίου. «Ξαφνικά, όλοι αυτοί οι σοκολατοποιοί γίνονται καλλιτέχνες. Αυτό είναι το σπουδαίο σε αυτό», πρόσθεσε, αναφερόμενος στη δική του δημιουργία, που ονομάζεται «L’Uovo in Carrozza: The Coached Egg», με πρωταγωνιστή τον χαρακτήρα Humpty Dumpty σε μια άμαξα, τοποθετημένη πάνω σε μια σκακιέρα εμπνευσμένη από την Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων. «Και το καλύτερο; Μπορείς να το φας», τόνισε.
Πληροφορίες για την έκθεση
Το Βέλγιο, μια χώρα με πληθυσμό σχεδόν 12 εκατομμυρίων κατοίκων, είναι πασίγνωστο για τα γαστρονομικά του προϊόντα, όπως οι βάφλες, οι μπίρες και φυσικά η σοκολάτα. Η έκθεση θα είναι ανοιχτή για το κοινό από αύριο Πέμπτη έως την Τετάρτη 8 Απριλίου, με τα έσοδα από τις πωλήσεις να προορίζονται για το Televie, έναν βέλγικο οργανισμό που ασχολείται με την έρευνα για τον καρκίνο. Κάθε έργο τέχνης πωλείται έναντι 900 ευρώ, ενώ το κεντρικό κομμάτι της έκθεσης, «The First Movement», ένα έργο του διάσημου ζαχαροπλάστη Κριστόφ Μορέλ, θα δημοπρατηθεί με αρχική τιμή 1.500 ευρώ.
